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第1章 说在前面的话

若是起床后能闻到香飘四溢的咖啡,再感受咖啡在体内流淌,那早起还会是件难事吗?不爱喝咖啡的朋友也喜爱咖啡特有的香醇气息,只不过他们无法爱上咖啡留在口中的回味。

要想制作出一杯香飘四溢无“怪味”的完美咖啡,这本书你是买对了。

“怪味”,是指咖啡弥留在口的回味。不喜欢的人会很难从热可可、奶茶、散叶茶上对咖啡“路转粉”的。

还好,我花了几个月专门去学了咖啡制作工艺,学会了一些花式咖啡的做法。所以,不论是原香烘焙咖啡,还是添加奶或糖的花式咖啡,你都会发现属于自己的口味。

这本书会先从咖啡的历史和咖啡豆的烘焙开始,然后带你挑选合适的咖啡豆(放心,花不了太多银子),再教你如何制作。要知道,在家也能做出花式咖啡(窍门也在书里)。这本书还会教你如何挑选适合自己口味的咖啡器具,最后还为咖友们写了一些小提示。

散叶茶品种数不胜数,咖啡品种也是。于咖友而言学习咖啡的种类将会是一件愉快的过程。看看专业咖啡师都有哪些看家本领吧,在家做一杯花式咖啡,不仅省钱,还有更多意外收获哦。

译者:卢超 董阳
上架时间:2019-08-02 11:02:55
出版社:浙江出版集团数字传媒有限公司
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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