（如果爱情有错有对，那么相爱的人，该选择是谁，才不会让彼此的感情付出无法追悔。如果生活有错有对，那么工作事业，又将选择是谁，才不会，让自己的人生方向后悔。如果婚姻有错有对，那么与自己结合的爱人，将选择是谁，才不会让彼此的身心伤痕累累--北漂的人流过眼泪，流浪路上充满伤悲。人生曾经支离破碎，何处才是我的安慰。北漂的人曾经心碎，背井离乡梦想追随。人生目标执迷梦寐，何时才与幸福相会。北漂的天空曾雾霾灰灰，健康呼吸身心疲惫。人身渴望拯救心肺，美好生活令人陶醉——）
这是一首歌的歌词，歌名就是《北漂的人流过眼泪》当然这首歌曲是我自己个人原创的歌曲了啊！从创意、作词到谱曲都是我一个人完成的，不过非常遗憾和很惭愧的是到现在我还没有把这首歌的原始稿件弄成一首真正的网络流行歌曲了。虽然我很想把这首歌曲弄出来了，发表到音乐网上也让自己圆一下做歌手的梦想可是，可但是但可是呢！这个事情并没有那么我认为的那么单纯了。
可是后来我了解到要通过音乐公司作出一首成品的音乐歌曲，并且发布到各大网络音乐平台，KTV以及各种社交活动活动网站，是需要少则花大几千块钱！大则是上万块的啊！因为到现在我手里面还没有作这个事情的闲钱啊！虽然后来发展到自己现在写词谱曲已经有了十来首的原创情歌了，但是目前只能还是一个这样的梦想啊！我真的舍不得花那么多钱了，以至于后来的后来才真正的窥探知道了这个社会，这个人类的世界，搞各种各样的艺术，想要获得后期的经济价值和行业认可度名声，前期必然一定是一个烧钱的游戏活动了啊！我没有大钱就搞不起这个游戏活动，想起来真的是一种莫名的悲哀和无奈了，为此我真的想发笑，呵呵！就让这个念头暂时先一直压一下箱底了吧！
曾经的我以为自己可以不用北漂的生活方式，来打发自己孤苦无依的人生了，可是看着时光无情的流逝，才发现自己已经习惯了北漂人的生活了。转眼之间已经有四十多年的人生岁月，从我的生命里慢慢的划去此刻早已经是人生过半。
BJ，这个梦幻之城这里是繁华的，发展到现在已经是国内外闻名遐迩的地方。曾经的六朝古都历史积淀下来的人文资源文化新城和古都的交相辉映，令这座现代化国内一线的大都市更加的有独特的韵味。这个曾经令多少人痴迷向往的大城市，又有多少痴男怨女的美好青春和心灵深处的美好梦魇，统统的沉没在这片茫茫无际的人生的海洋。
我真的不适合做这个工作吗……？我曾经内心无数次的问过自己，不适合都已经做了二十多年了啊，要是适合的话，是不是要干它个一辈子呢？这样的执着执念是因为着什么呢？我是谁，我在想什么，我在做什么，我只是当今国内餐饮业里面的一名普普通通的，一直努力奋斗着的厨师而已。
虽然我很不情愿的一直在做着这样的行业和工作，也是一直没有离开过这个行业，但是我依然需要把这份工作做好的，我深深知道我在这个行业里面没有太多的优势可言，有的只是认真负责的工作态度和兢兢业业的职业信仰以及严以律己的职业精神罢了。
我为什么这样说呢？因为在我这么多年的求职路上可以说是四处碰壁，遭受疑问排挤多多，因为我感受到的事情，是这个餐饮业对外招聘尤其是厨师这个岗位，遭遇招聘要求有些方面是带有偏见性和段见性的。比如有的餐饮机构就是要四川的厨师，有的餐饮机构就是要湖南的厨师，有的餐饮机构就是要广州的厨师，有的餐饮机构就要东北的厨师，等等一些不可思议莫名其妙的说辞和观念。
该怎么说呢，他们这些人认为就是什么样的菜系，就该是什么地方的厨师才能做得好。（当然的我这里说的并不是所有人的看法和说法以及保有相同的观点）这个观点曾经不止一次的让我义愤填膺和他们辩论了，这个问题可是我是改变不了的。不知道曾几何时餐饮业里面还有一种这样的观点说法，那就是所谓的菜品的正宗与否的判定与裁定。
即便是现在还有很大一部分人他们依然是秉持着这样一种观点和理解的，所谓菜品的正宗与否主要是取决于这个厨师是不是该菜系正宗的从业人员。而忽略了三个非常重要的要素，那就是（原材料的正宗与否、调味料的正宗与否、烹调方式的正宗与否）除却这三个要点什么样的歪理邪说还能站得住脚了啊！简直是简直没有公理性的言词和说法了啊！
所以目前现在为止这个带有狭隘性、主观性和片面性以及地区歧视性的想法认知和说词，还是会大部分存在在当下的一些餐饮企业里面了。然而这些个观念观点在餐饮业里面也不是全部都这样认为的啊幸好还会有一些餐饮业的饭店、酒店餐厅不会有这样的这个偏见和这样的认知，所以啊！这个现象我觉得也是挺好笑，也很卑微无奈搞笑的啊！
一个工作行业和一个人的经历和努力才能有说服力，怎么会在相关人员的地区限制性、偏见偏我执呆板固化的思想认知和分别里面团团转，理不出来一个头绪加以解读呢？何以故啊！这种存在又有何意义和价值呢啊？比如说现在的中国人，是不是就不该学习西方国家的多种文化呢？是不是就不该从事国外的岗位和工作呢？我看现在东西方文化交流，很是多种多样的啊我们中国人也有西餐烹饪大师的！外国人厨师也有做中国菜做得非常有感觉和非常出色的？那请问这些都是什么？若按上面的那些人的认知和想法，这些都不该存在了啊？于是我的切身感受就只能是呵呵哒了啊！汗！
所以到现在这些鬼扯的经历，还依然是我厨海无边，回头无岸心里面一个卑微着的阴影了，虽然渴望着时间的流逝能够疗伤了，至少这样的经历已经过去了，虽然现在依然还是有很多的这样的餐饮机构存在着。
在这个五味杂陈，充满酸甜苦辣咸，锅碗瓢盆交相辉映，一切杂乱共享的餐饮的世界里，我摸爬滚打了已经是二十多年，个中滋味我也是尝了又尝那也正是:
人间美味过八珍，
荤素菜肴过沾墩。
煎炒烹炸汆铁釜，
尝品五味总是新。
这一首小诗是我在这个餐饮行业里面历练出来的最大的感悟和认知，通过客观的调味和主观的多种多样的烹调方式就有了不同的菜肴效果和品质。人们生命生活中赖以生存需要的各种各样的食材饮食品种，期间的食物摄取与饮食习惯的搭配结合，食物营养元素的价值就得到了充分的体现，食物营养元素的利用价值也得到了人们完美的印证，美食文化的传承意义也得到了历史的肯定。
其实好多食材本身是没有什么味道的，（这里的味道分别为鼻腔气味和口腔气味）更有甚至者的是有的食材还会有大败味觉的感官特征，有的只是一种食材存在的本身的气味属性了，而大部分食物食材是不具备有我们人们普遍认为的那种甜、咸、鲜、香等味道特征的哈而这一个过程有可能是把，（有味儿）变无味儿，再把无味儿变美味儿的这么一个物理、生物、化学转换工程了这正是:
人间白品菜，养生千百代。
百品菜白味，美味原何在。
珍肴有五味，味美烹调来。
世人口腹欲，好似无底崖。
任而何味来，三寸舌儿抬。
至美口中物，难舍咽下怀。
何物穿肠过，滋养人身怀。
人身健康在，摄食巧安排。
菜品过五味，人品过百态。
这又一首诗歌也是我多年以来从业深深的感悟了，于是就写了出来在餐饮界，在我们厨房这个特定的拥有饮食文化的圈子里，其实是三教九流什么大神都有的哈！只是我并不能遇到这些人物，因为这样那样特定的局限性，虽然我还在历练着自己，任尔时间无情而快速的飞逝！遗留下的只是我葱姜蒜油盐酱醋气味充斥着的身体。
我曾经自己以为，我可以用我的双手拿起书写的画笔去工作去生活，但是现实情况是我已经没有这个能力，把自己学生时代朦胧的理想实现出来，也没有再坚持着什么个人的理想，我已经很困惑和无奈了，我也是知道这些或许都不是我一个人的困惑和无奈吧！
我曾经成长的那个时代是上个世纪七八九十年代末期二十一世纪初期，又有多少人也是这样的经历过啊，他们或许都和我一样有着自己的感悟和生活认知吧，我已经把这里当成自己的第二个家乡了，这样想可以吗？和我一样北漂着的人们！
寒来暑往，多少次颠沛流离的时空过往，时光荏苒，岁月如梭时间不留痕迹的带走了一茬又一茬漂泊在外的打工人。梦圆他乡独单的游子们的青葱岁月，就是为了圆一个自己的梦魇甘心沉没，成长在这片海纳百川而多情的土地里而不可自拔，只是因为心里面的依赖感归属感，还是存在感！？亦或许是心里面一直有着一份执着放不下，因为这么多年的时间，这么多的念想牵引着我们这些人，成年累月的在这里奋斗打拼，在这个城市里工作生活、学习、进步、发展、成长、恋爱结婚生子，养家糊口。或许大浪里淘沙，留下来的总归是那些生存能力和人生价值呈现实力都不容小觑的人们，（她）他们依然有条不紊的在这里生活、工作学习，奋力打拼、创造、经营着那份美好又属于自己的人生......